Эффективная очистка оборудования для производителей пищевой промышленности
Эффективная очистка оборудования для производителей пищевой промышленности услуга, которую наша компания оказывает довольно часто и имеет в этой сфере определенную репутацию и известность. В пищевой промышленности чистота имеет первостепенное значение. Невыполнение регулярной очистки оборудования приводит к загрязнению, порче продукции и как следствие негативным последствиям для здоровья потребителей.
Проблема печей для выпекания - постоянный нагар
В этот раз наши специалисты очищали промышленную автоматическую карусельную печь для выпечки полного ассортимента вафельной продукции, такой как вафельные листы, тарталетки, трубочки, коржи для тортов, основы для конфет и прочее.
Типичная проблема печей для выпекания это постоянный нагар, который наслаивается в течении долгого времени. В результате при сильных наслоениях теряется геометрическая форма изделия и получается брак. Поскольку толстый нагар удаляется довольно тяжело, очистку следует проводить регулярно.
Снизу печи для выпекания ещё есть нагар
Вот лишь несколько причин, по которым своевременная и эффективная очистка оборудования имеет решающее значение для производителей пищевой промышленности:
Предотвращает сильное загрязнение:
- Бактериальный рост: грязное оборудование создает идеальную среду для роста бактерий, что может привести к заражению и порче продукции
- Перекрестное загрязнение: ненадлежащая очистка позволяет переносить загрязняющие вещества с одного продукта на другой, что ставит под угрозу безопасность и качество продукции
Обеспечивает соответствие стандартам качества:
- Нормативные требования: производители пищевой промышленности должны соблюдать строгие правила и рекомендации, в том числе касающиеся очистки и санитарии оборудования
- Аудиты и проверки: регулярная очистка и техническое обслуживание помогают гарантировать готовность к аудитам и проверкам, что снижает риск для предприятия в виде штрафов и исков
Сокращение простоев и затрат:
- Отказ оборудования: нерегулярная очистка может привести к преждевременному износу, а в следствии к дорогостоящему ремонту и простоям
- Потеря качества: загрязнения приводят к значительной потере качества продукта и браку, что скажется на прибыли
Защита репутации бренда:
- Безопасность пищевых продуктов является главным критерием
- Эффективная очистка оборудования помогает поддерживать доверие потребителей и защищает репутацию бренда
Уделяя приоритетное внимание своевременной очистке оборудования, производители пищевой промышленности могут обеспечить соответствие качеству, сократить время простоя и затраты, защитить репутацию своего бренда и предоставить потребителям безопасную и качественную продукцию.
Криоструйная обработка
Наши специалисты выбрали для данного кейса технологию криобластинга, которая позволяет качественно очищать загрязнения подобного типа. В данном случае также была важна скорость работы, чтобы минимизировать время простоя оборудования. Именно криобластинг позволяет быстро очистить формы от нагара и снова запустить конвейер в работу.
Криоструйная обработка (криобластинг), также известная как криогенная очистка или струйная обработка сухим льдом, — это неабразивный, нетоксичный и экологически чистый метод очистки
Криоструйная обработка использует гранулы сухого льда или жидкий азот для удаления загрязнений. Экстремально низкая температура (-109°F/-78,5°C) делает поверхностные загрязнения хрупкими и они легко откалываются.
Как работает криоструйная обработка?
- Сжатый воздух выталкивает гранулы сухого льда на поверхность
- Гранулы сухого льда быстро охлаждают поверхность, заставляя загрязнения сжиматься и откалываться
- Затем загрязнения легко удаляются, оставляя поверхность абсолютно чистой
Криобластинг идеально подходит для пищевой промышленности, безупречно очищает и дезинфицирует оборудование и поверхности. Этот метод не повреждает поверхности, экологически чистый, нетоксичный и безопасный для использования рядом с продуктами питания и людьми. Сокращает время очистки и продлевает срок службы оборудования, очищая труднодоступные места и сложные поверхности.
Криоструйная очистка идеально подходит для удаления загрязнений любого типа с оборудования для хлебопекарной и кондитерской промышленности, такого как печи, миксеры, разного рода конвейеры и так далее
Преимущества по сравнению с другими методами очистки:
- Сокращение потребления воды: криобластинг использует минимальное количество воды, что снижает ее потребление и образование сточных вод
- Отсутствие едких химикатов: нет необходимости в химии, что снижает риск загрязнения и вреда окружающей среде
- Меньше простоев: это более быстрый метод очистки, сокращающий время простоя и повышающий производительность
- Повышенная эффективность очистки: качественно удаляет грязь, нагар, копоть и бактерии
Выбирая для своего бизнеса криоструйную обработку, предприятия пищевой промышленности могут повысить эффективность очистки, сократить время простоя и обеспечить безопасную среду.
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о наших решениях и услугах для пищевой промышленности.
Наши преимущества
Подготовленный персонал, находящийся постоянно в штате
Наличие богатого технического оснащения
Гарантийное и послегарантийное обслуживание
Самый большой спектр услуг в России
Большой опыт работы на разнотипных объектах